プーリア州郷土料理コース
前菜からデザートまで色々な旬の食材を使い、プーリア州の代表的な料理をお楽しみ下さい。
CORSO DEGSTAZIONE
シェフのおまかせコース イタリア プーリア風スタイルで 6,910円
(こちらのコースは事前にご予約ください)
アルベロベッロ風小皿前菜10品
真のナポリピッツァ協会認定ピッツァ
旬の食材を使った本日のパスタ2種
全国の漁港から一番の魚を仕入れた本日のお魚料理 又は 本日の特選牛 おすすめの調理法で
自家製デザート盛り合わせ
＊デザートメニューは食後にお持ちします。
食後のお飲み物
＊ページ下部【コーヒー・紅茶】メニューからお選びください
＊追加料金がかかるメニューもございます
CORSO STELLA
ステッラ コース（メインあり） 4,610円
おまかせ小皿前菜５皿
＊以下は本日のコース料理メニューからお選びください
お好きなピッツァ又はパスタ
お好きなメイン料理
お好きなデザート又は食後酒
＊デザートメニューは食後にお持ちします。
＊食後酒はページ下部【食後酒】メニューからお選びください
食後のお飲み物
＊ページ下部【コーヒー・紅茶】メニューからお選びください
＊追加料金がかかるメニューもございます
CORSO PIANETA
ピアネタ コース（メインなし） 3,500円
おまかせ小皿前菜５皿
＊以下は本日のコース料理メニューからお選びください
お好きなピッツァ又はパスタ
お好きなデザート又は食後酒
＊デザートメニューは食後にお持ちします。
＊食後酒はページ下部【食後酒】メニューからお選びください
食後のお飲み物
＊ページ下部【コーヒー・紅茶】メニューからお選びください
＊追加料金がかかるメニューもございます
本日のコース料理メニュー
＜Primo 本日のコース料理 パスタ＞
●スパゲッティ アンチョビ、ケッパーのトマトソース “プッタネスカ”
●フジッリ 4種類のチーズクリームソース
●スパゲットーニ（太めのスパゲッティ） グアンチャーレ（豚ホホ肉の塩漬けハム）と玉葱、ペコリーノチーズで和えた “グレーチャ”
●シェフのおまかせパスタ
＜Pizza 本日のコース料理 ピッツァ＞
● マリナーラ （トマトソース、ニンニク、オレガノ、バジリコ）
● マルゲリ－タ （トマトソース、モッツァレッラ、バジリコ）
● マチェライオ （いろいろハム、リコッタチーズ、モッツァレッラ、グラナパダーノ、バジリコ）
●マルゲリータ コン コッカ （半熟卵、トマトソース、モッツァレッラ、バジリコ）
●シェフのおまかせピッツァ
＜Secondo 本日のコース料理 メイン＞
＊(+～円)はステッラコースに追加料金がかかります。
●活海老の香草パン粉焼き（+200）
●本日の漁港直送鮮魚料理
●宮城県産やまと豚 肩ロースの薪窯焼き
●宮崎県産黒毛和牛 しんたま肉の薪窯焼き
●ナポリ風 国産牛肉のトマト煮込み“ラグ－ナポレタ－ナ”（+110）
※コースの内容は仕入れ状況等により変更になる場合がございます。予めご了承ください。
下記予約サイトよりご予約いただけます。
《À la carte》一品料理
Antipasti 前菜
■Antipasto Piattino
アルベロベッロ風小皿前菜 〈〈2名様より承ります〉〉 ＊1名様あたり1,320円
～イタリア プーリア州 小皿前菜 伊勢原アルベロベッロ風～
色々な旬の食材を使った前菜をお楽しみください。
■Zeppoline 《お子様にオススメ！》
ナポリ名物 生海苔入り揚げパン“ゼッポリーネ”……550円
■Insalata
伊勢原野菜のミックスサラダ……880円
■Formaggi misto
イタリアチーズの盛り合わせ……1,420円
■Carpaccio
全国の漁港より一番の魚を仕入れた本日のカルパッチョ……1,420円
■Prosciutto e Bufala
パルマ産生ハム、カンパーニャ州水牛モッツァレッラの盛り合わせ……1,530円
■Caprese
カンパーニャ州水牛モッツァレッラと辻さんチェリートマト“カプレーゼ”……1,530円
■Affettato Misto
イタリア産ハムの盛り合わせ……1,650円
＊＊＊ 本日のオススメのメニュー（別紙）もございます ＊＊＊
Primi Piatti パスタ
■Penne rigate all’arrabbiata
ペンネ リガーテ “アッラビアータ” ピリ辛トマトソース……1,320円
■Fujilli Quattroformaggi
フジッリ ４種類のチーズクリームソース……1,430円
■Vesuvio al ragu napoletana
ヴェスヴィオ ナポリ風 国産牛肉のトマト煮込み“ラグ－ナポレタ－ナ”……1,540円
■Spaghetti al pomodoro
スパゲッティ “ポモドーロ“ シンプルなトマトソース バジリコ風味……1,320円
■Spaghetti peperoncino
スパゲッティ イタリアの魚醤（コラトゥーラ）を使ったペペロンチーノ……1,320円
■Spaghetti alla carbonara
スパゲッティ 伊勢原坂本養鶏さんのカルボナーラ……1,430円
■Bucatini all’amatriciana
ブカティーニ (穴あきロングパスタ)
グアンチャーレ(豚ホホ肉のの塩漬け)のトマトソース “アマトリチャーナ”……1,430円
■Linguine alla pescatora
リングイネ 海の幸たっぷりのトマトソース……2,200円
■Ghocchi di patate del giorno
自家製じゃがいものニョッキ 本日のオススメのソースで……1,540円
Pizze ピッツェ
【+550円でカンパーニャ州水牛のモッツァレッラチーズに変更できます】
Rossa ＝トマトソースベース＝
■Marinara
マリナ－ラ （トマトソース､ニンニク､オレガノ､バジリコ）……1,260円
■Margherita
マルゲリ－タ （トマトソ－ス､モッツァレッラ､バジリコ）……1,480円
■Margherita con cocca
マルゲリ－タ コン コッカ （トマトソース、坂本養鶏さんの卵、モッツァレッラ､バジリコ）……1,590円
■Margherita con ricotta
マルゲリ－タ コン リコッタ （トマトソース、モッツァレッラ､バジリコ、リコッタ）……1,590円
■Margherita con prosciutto crudo
マルゲリ－タ コン プロシュット クルード （トマトソース、モッツァレッラ､バジリコ、生ハム）……1,920円
■Margherita extra
マルゲリ－タ エクストラ （トマトソース、チェリートマト、水牛のモッツァレッラ、バジリコ）……2,030円
■Siciliana
シチリアーナ （トマトソース、チェリートマト、ニンニク、オリ－ブ、ケッパー、アンチョビ、 オレガノ、バジリコ）……1,480円
■Napoli
ナポリ （トマトソ－ス､モッツァレッラ､アンチョビ、オレガノ、ケッパー）……1,590円
■Diavola
ディアヴォラ （トマトソ－ス、モッツァレッラ、イタリア産サラミ、オリーブ、バジリコ、唐辛子）……1,700円
■Calzone ＊半月に折った包み焼き
カルツォ－ネ （トマトソ－ス、モッツァレッラ、リコッタチ－ズ、ハム、バジリコ、黒胡椒）……1,810円
■Capriciosa
カプリチョーザ （トマトソ－ス、モッツァレッラ、ハム、オリ－ブ、ツナ、バジリコ）……2,030円
Bianca ＝モッツァレッラベース＝
■Mastnicola ＊ナポリ最古のピッツァ
マストゥニコ－ラ （ペコリーノチーズ、バジリコ、ラード、黒胡椒）……1,260円
■Pugliese
プリエ－ゼ （モッツァレッラ、ツナ、玉ネギ、ケッパ-、バジリコ、黒胡椒）……1,590円
■Mimosa 《お子様にオススメ！》
ミモザ （モッツァレッラ、生クリ－ム、コ－ン、ハム、バジリコ）……1,590円
■FilettoFiletto di pomodoro
フィレット ディ ポモドーロ （モッツァレッラ、フレッシュトマト、バジリコ）……1,590円
■Pulcinella
プルチネッラ （モッツァレッラ、リコッタチ－ズ、ハム、オリ－ブ、バジリコ）……1,700円
■Finta carbonara
フィンタ カルボナーラ （モッツァレッラ、坂本養鶏さんの卵、ハム、黒胡椒、生クリーム）……1,700円
■Acciughe e provola
アッチューゲ エ プロ―ヴォラ （燻製モッツァレッラ､アンチョビ、チェリートマト、ルーコラ）……1,700円
■Prosciutto e rucola
プロシュット エ ルーコラ （モッツァレッラ､パルマ産ハム、ルーコラ）……2,030円
■Quattro formaggi
クアットロ フォルマッジ （イタリア産４種類のチ－ズ）……2,030円
■Re di napoli
レ ディ ナポリ （燻製モッツァレッラ、パルマ産生ハム、チェリ－トマト、バジリコ）……2,030円
■Bufalina
ブファリーナ （水牛のモッツァレッラ、チェリートマト、バジリコ）……2,140円
《Secondi Piatti》メイン料理
Pesce お魚料理
○Pesce al forno di legno
本日の漁港直送鮮魚の薪窯焼き……1,650円
○Gaｍberi al forno di legno
活海老の薪窯焼き……1,980 円
Carne お肉料理
○Maiale del jiorno
宮城県産やまと豚 肩ロースの薪窯焼き……1,870円
○Manzo del jiorno
宮崎県産黒毛和牛 しんたま肉の薪窯焼き……2,530円
○Ragu napoletana
ナポリ風 国産牛肉のトマト煮込み“ラグ－ナポレタ－ナ”……2,200円
《Menu Bevande》ドリンク
Bevanda Analcolica ソフトドリンク
■Yoga（Pera／Albicocca／Pesca） 200ml
イタリアのフルーツジュース（洋ナシ／アプリコット／ピーチ）……各660円
〔テイクアウトできます〕……各650円
■Succod’ Arancia rossa
シチリア産赤いオレンジジュース……660円
〔テイクアウトできます〕……1,080円（※テイクアウトの場合は1パック（1000ml）での提供になります。）
■Succo di Mandarino
シチリア産ミカンジュ－ス……660円
〔テイクアウトできます〕……1,080円（※テイクアウトの場合は1パック（1000ml）での提供になります。）
■Succo di Mela
リンゴジュース……440円
■Ginger Ale
ジンジャーエール（＊甘口・辛口） 207ml……550円
〔テイクアウトできます〕……540円
■Coca
コーラ 200ml……550円
〔テイクアウトできます〕……540円
■Gassata
イタリア産炭酸水 750ml…… 880円
〔テイクアウトできます〕……870円
Cocktail Non Alcolici ノンアルコール カクテル
■Gazzosa
ガッソーサ 柑橘類のみずみずしさがとても美味しいソーダ 万人受けする飲みやすい味わい……770円
■Limonata
リモナータ レモンの酸味が際立つ、わくわくするような新鮮さを感じるレモンソーダ……770円
■Aranciata Rossa
アランチャータ ロッサ 地中海の太陽を感じる、果実感たっぷりのソーダ ブラッドオレンジ独特の風味・色合い強い香りが特徴……770円
■Chinotto
キノット イタリアの小さな柑橘系の果実（キノット）のほろ苦く滑らかな大人の味わい……770円
Birra ビール
■Moretti
モレッティ……770円
■Birra alla Spina
生ビール……660円
■Birra analcolica
ノンアルコールビール……500円
Coctail カクテル
■Limon tullo
イタリア産リモンチェッロソーダ ……770円
■Aperol Coolrer
アペロールクーラー（オレンジ風味のイタリア産リキュール+オレンジ+ソーダ）……770円
■Chinzano
チンザノ（ビアンコ又はロッソ）（ソーダ又はオレンジ）……770円
■Campari
カンパリ（ソーダ又はオレンジ）……770円
■Cassis
カシス（ソーダ又はオレンジ）……770円
■Dita
ディタ（ソーダ又はオレンジ）……770円
■Peach
ピーチ（ソーダ又はオレンジ）……770円
■Sangria
サングリア（赤ワイン+オレンジジュース）……770円
■Spritzer
スプリッツァー（白ワイン+ソーダ）……770円
■Kir
キール（カシス+白ワイン）……770円
■Kir Royale
キールロワイヤル（カシス+スパークリングワイン）……880円
Vini Consigliati おすすめワイン
■Duc de montagne Mini Bottle(200ml) 770円
デュク・ドゥ・モンターニュ 〈ノンアルコールスパークリングワイン〉
・本物のワインからアルコール分のみを除去した、本格的な味わいのノンアルコールワインです。（中辛口）
■Larus Brut Glass 770円／Bottle 4,400円
ラルス ブリュット 〈スパークリングワイン〉 エミリア・ロマーニャ州 品種-トレッビアーノ種
・ラテン語で「カモメ」を意味する“ラルス”という名前が表すように、フレッシュで爽やかな味わいです。
■Don Calro Bianco Glass 660円／Bottle 3,850円
ドン カルロ ビアンコ 〈白ワイン〉 シチリア島 品種-カタラット、インツォリア、グレカニコ
・ほのかな果実味とスッキリとした淡麗な味わい。
■Chara Chardonnay Salento Glass 880円／Bottle 4,950円
チャラ シャルドネ・サレント 〈白ワイン〉 プーリア州 品種-シャルドネ
・凝縮感のある麦わら色。バナナやパイナップル、アーモンドペーストの濃厚な香り。包み込むようなやわらかさと温かみがあり、かすかにバニラを思わせる心地よい余韻が続きます。
■Don Calro Rosso Glass 660円／Bottle 3,850円
ドン カルロ ロッソ 〈赤ワイン〉 シチリア島 品種-ネロダヴォラ、ネレッロマスカレーゼ、フラッパート
・シチリアの地ブドウの風味をダイレクトに味わっていただけます。
■Animae agri Glass 880円／Bottle 4,950円
アニマエ アグリ 〈赤ワイン〉 プーリア州 品種-アリアニコ100％
・プルーンやブラックベリー、すみれなどの豊かな香りに品のあるスパイシーさが印象的。はっきりとした骨格を持ちながらフルーティ＆エレガント。
Digestivo 食後酒
※食後酒には消化を促す効果があります
■Grappa
グラッパ (ワインを造った後のブドウから出来るブランデー)……770円
■Dolce Vino
デザートワイン (ブドウを陰干しして糖度を高めた甘口ワイン。デザートといっしょにどうぞ！)……770円
■Amaretto
アマレット (杏の核に薬草を加えた甘口リキュール。アーモンドのような香りが特徴)……770円
■Limoncello
リモンチェッロ （イタリア産レモンの皮をアルコールに漬けた南イタリア特産酒）……770円
Caffe o Te コーヒー・紅茶
■Espresso
エスプレッソ……440円
■Caffe
コーヒー……440円
■Te
紅茶……440円
■Camomilla
カモミールティー……440円
■Cappuccino
★カップチーノ……550円
■Caffe Latte
★カフェラッテ……550円
■Caff’e Macchiato
カフェ マッキアート（エスプレッソに少量の温めたミルクを注いだもの）……500円
※★の付いている食後のお飲み物はコースで選択された場合 +110円となります。
《Dolce》デザート
■Gelato（Vaniglia・Arancione di sangue・Pistacchio）
自家製ジェラート (バニラ・ブラッドオレンジ・ピスタチオ)※2種お選びいただけます……440円
■Panna cotta
パンナコッタ カラメルソース……660円
■Tolta di Caprese
カプリ風チョコレートとアーモンドのケーキ “トルタ ディ カプレーゼ”……660円
■Baba
ナポリ風ババ……660円
■Affogard
★エスプレッソとバニラジェラート “アッフォガード”……660円
■Catalana
★オレンジ風味のクレームブリュレ “クレーマー ディ カタラーナ”……660円
■Dessert assortiti
デザート６種類盛り合わせ……1,100円
（※こちらはコースではお選びいただけません）
※2種盛り合わせできます（★はできません）
（※こちらはコースではお選びいただけません）
※★の付いているデザートはコースで選択された場合 +220円となります。
※上記のメニューは1例です。その日届く食材により毎日メニューを組み立てておりますのでご了承ください。
＊＊＊Coperto（席料・パン代）220円別途頂戴致します。＊＊＊
〈表記の価格は全て税込み価格です。All listed prices are including tax.〉
