プーリア州郷土料理コース
前菜からデザートまで色々な旬の食材を使い、プーリア州の代表的な料理をお楽しみ下さい。
CORSO DEGSTAZIONE
シェフのおまかせコース イタリア プーリア風スタイルで 6,910円
(こちらのコースは事前にご予約ください)
アルベロベッロ風小皿前菜10品
真のナポリピッツァ協会認定ピッツァ
旬の食材を使った本日のパスタ2種
全国の漁港から一番の魚を仕入れた本日のお魚料理 又は 本日の特選牛 おすすめの調理法で
自家製デザート盛り合わせ
*デザートメニューは食後にお持ちします。
食後のお飲み物
*ページ下部【コーヒー・紅茶】メニューからお選びください
*追加料金がかかるメニューもございます
CORSO STELLA
ステッラ コース(メインあり) 4,610円
おまかせ小皿前菜5皿
*以下は本日のコース料理メニューからお選びください
お好きなピッツァ又はパスタ
お好きなメイン料理
お好きなデザート又は食後酒
*デザートメニューは食後にお持ちします。
*食後酒はページ下部【食後酒】メニューからお選びください
食後のお飲み物
*ページ下部【コーヒー・紅茶】メニューからお選びください
*追加料金がかかるメニューもございます
CORSO PIANETA
ピアネタ コース(メインなし) 3,500円
おまかせ小皿前菜5皿
*以下は本日のコース料理メニューからお選びください
お好きなピッツァ又はパスタ
お好きなデザート又は食後酒
*デザートメニューは食後にお持ちします。
*食後酒はページ下部【食後酒】メニューからお選びください
食後のお飲み物
*ページ下部【コーヒー・紅茶】メニューからお選びください
*追加料金がかかるメニューもございます
本日のコース料理メニュー
<Primo 本日のコース料理 パスタ>
●スパゲッティ アンチョビ、ケッパーのトマトソース “プッタネスカ”
●フジッリ 4種類のチーズクリームソース
●スパゲットーニ(太めのスパゲッティ) グアンチャーレ(豚ホホ肉の塩漬けハム)と玉葱、ペコリーノチーズで和えた “グレーチャ”
●シェフのおまかせパスタ
<Pizza 本日のコース料理 ピッツァ>
● マリナーラ (トマトソース、ニンニク、オレガノ、バジリコ)
● マルゲリ-タ (トマトソース、モッツァレッラ、バジリコ)
● マチェライオ (いろいろハム、リコッタチーズ、モッツァレッラ、グラナパダーノ、バジリコ)
●マルゲリータ コン コッカ (半熟卵、トマトソース、モッツァレッラ、バジリコ)
●シェフのおまかせピッツァ
<Secondo 本日のコース料理 メイン>
*(+~円)はステッラコースに追加料金がかかります。
●活海老の香草パン粉焼き(+200)
●本日の漁港直送鮮魚料理
●宮城県産やまと豚 肩ロースの薪窯焼き
●宮崎県産黒毛和牛 しんたま肉の薪窯焼き
●ナポリ風 国産牛肉のトマト煮込み“ラグ-ナポレタ-ナ”(+110)
※コースの内容は仕入れ状況等により変更になる場合がございます。予めご了承ください。
下記予約サイトよりご予約いただけます。
《À la carte》一品料理
Antipasti 前菜
■Antipasto Piattino
アルベロベッロ風小皿前菜 〈〈2名様より承ります〉〉 *1名様あたり1,320円
~イタリア プーリア州 小皿前菜 伊勢原アルベロベッロ風~
色々な旬の食材を使った前菜をお楽しみください。
■Zeppoline 《お子様にオススメ!》
ナポリ名物 生海苔入り揚げパン“ゼッポリーネ”……550円
■Insalata
伊勢原野菜のミックスサラダ……880円
■Formaggi misto
イタリアチーズの盛り合わせ……1,420円
■Carpaccio
全国の漁港より一番の魚を仕入れた本日のカルパッチョ……1,420円
■Prosciutto e Bufala
パルマ産生ハム、カンパーニャ州水牛モッツァレッラの盛り合わせ……1,530円
■Caprese
カンパーニャ州水牛モッツァレッラと辻さんチェリートマト“カプレーゼ”……1,530円
■Affettato Misto
イタリア産ハムの盛り合わせ……1,650円
*** 本日のオススメのメニュー(別紙)もございます ***
Primi Piatti パスタ
■Penne rigate all’arrabbiata
ペンネ リガーテ “アッラビアータ” ピリ辛トマトソース……1,320円
■Fujilli Quattroformaggi
フジッリ 4種類のチーズクリームソース……1,430円
■Vesuvio al ragu napoletana
ヴェスヴィオ ナポリ風 国産牛肉のトマト煮込み“ラグ-ナポレタ-ナ”……1,540円
■Spaghetti al pomodoro
スパゲッティ “ポモドーロ“ シンプルなトマトソース バジリコ風味……1,320円
■Spaghetti peperoncino
スパゲッティ イタリアの魚醤(コラトゥーラ)を使ったペペロンチーノ……1,320円
■Spaghetti alla carbonara
スパゲッティ 伊勢原坂本養鶏さんのカルボナーラ……1,430円
■Bucatini all’amatriciana
ブカティーニ (穴あきロングパスタ)
グアンチャーレ(豚ホホ肉のの塩漬け)のトマトソース “アマトリチャーナ”……1,430円
■Linguine alla pescatora
リングイネ 海の幸たっぷりのトマトソース……2,200円
■Ghocchi di patate del giorno
自家製じゃがいものニョッキ 本日のオススメのソースで……1,540円
Pizze ピッツェ
【+550円でカンパーニャ州水牛のモッツァレッラチーズに変更できます】
Rossa =トマトソースベース=
■Marinara
マリナ-ラ (トマトソース、ニンニク、オレガノ、バジリコ)……1,260円
■Margherita
マルゲリ-タ (トマトソ-ス、モッツァレッラ、バジリコ)……1,480円
■Margherita con cocca
マルゲリ-タ コン コッカ (トマトソース、坂本養鶏さんの卵、モッツァレッラ、バジリコ)……1,590円
■Margherita con ricotta
マルゲリ-タ コン リコッタ (トマトソース、モッツァレッラ、バジリコ、リコッタ)……1,590円
■Margherita con prosciutto crudo
マルゲリ-タ コン プロシュット クルード (トマトソース、モッツァレッラ、バジリコ、生ハム)……1,920円
■Margherita extra
マルゲリ-タ エクストラ (トマトソース、チェリートマト、水牛のモッツァレッラ、バジリコ)……2,030円
■Siciliana
シチリアーナ (トマトソース、チェリートマト、ニンニク、オリ-ブ、ケッパー、アンチョビ、 オレガノ、バジリコ)……1,480円
■Napoli
ナポリ (トマトソ-ス、モッツァレッラ、アンチョビ、オレガノ、ケッパー)……1,590円
■Diavola
ディアヴォラ (トマトソ-ス、モッツァレッラ、イタリア産サラミ、オリーブ、バジリコ、唐辛子)……1,700円
■Calzone *半月に折った包み焼き
カルツォ-ネ (トマトソ-ス、モッツァレッラ、リコッタチ-ズ、ハム、バジリコ、黒胡椒)……1,810円
■Capriciosa
カプリチョーザ (トマトソ-ス、モッツァレッラ、ハム、オリ-ブ、ツナ、バジリコ)……2,030円
Bianca =モッツァレッラベース=
■Mastnicola *ナポリ最古のピッツァ
マストゥニコ-ラ (ペコリーノチーズ、バジリコ、ラード、黒胡椒)……1,260円
■Pugliese
プリエ-ゼ (モッツァレッラ、ツナ、玉ネギ、ケッパ-、バジリコ、黒胡椒)……1,590円
■Mimosa 《お子様にオススメ!》
ミモザ (モッツァレッラ、生クリ-ム、コ-ン、ハム、バジリコ)……1,590円
■FilettoFiletto di pomodoro
フィレット ディ ポモドーロ (モッツァレッラ、フレッシュトマト、バジリコ)……1,590円
■Pulcinella
プルチネッラ (モッツァレッラ、リコッタチ-ズ、ハム、オリ-ブ、バジリコ)……1,700円
■Finta carbonara
フィンタ カルボナーラ (モッツァレッラ、坂本養鶏さんの卵、ハム、黒胡椒、生クリーム)……1,700円
■Acciughe e provola
アッチューゲ エ プロ―ヴォラ (燻製モッツァレッラ、アンチョビ、チェリートマト、ルーコラ)……1,700円
■Prosciutto e rucola
プロシュット エ ルーコラ (モッツァレッラ、パルマ産ハム、ルーコラ)……2,030円
■Quattro formaggi
クアットロ フォルマッジ (イタリア産4種類のチ-ズ)……2,030円
■Re di napoli
レ ディ ナポリ (燻製モッツァレッラ、パルマ産生ハム、チェリ-トマト、バジリコ)……2,030円
■Bufalina
ブファリーナ (水牛のモッツァレッラ、チェリートマト、バジリコ)……2,140円
《Secondi Piatti》メイン料理
Pesce お魚料理
○Pesce al forno di legno
本日の漁港直送鮮魚の薪窯焼き……1,650円
○Gamberi al forno di legno
活海老の薪窯焼き……1,980 円
Carne お肉料理
○Maiale del jiorno
宮城県産やまと豚 肩ロースの薪窯焼き……1,870円
○Manzo del jiorno
宮崎県産黒毛和牛 しんたま肉の薪窯焼き……2,530円
○Ragu napoletana
ナポリ風 国産牛肉のトマト煮込み“ラグ-ナポレタ-ナ”……2,200円
《Menu Bevande》ドリンク
Bevanda Analcolica ソフトドリンク
■Yoga(Pera/Albicocca/Pesca) 200ml
イタリアのフルーツジュース(洋ナシ/アプリコット/ピーチ)……各660円
〔テイクアウトできます〕……各650円
■Succod’ Arancia rossa
シチリア産赤いオレンジジュース……660円
〔テイクアウトできます〕……1,080円(※テイクアウトの場合は1パック(1000ml)での提供になります。)
■Succo di Mandarino
シチリア産ミカンジュ-ス……660円
〔テイクアウトできます〕……1,080円(※テイクアウトの場合は1パック(1000ml)での提供になります。)
■Succo di Mela
リンゴジュース……440円
■Ginger Ale
ジンジャーエール(*甘口・辛口) 207ml……550円
〔テイクアウトできます〕……540円
■Coca
コーラ 200ml……550円
〔テイクアウトできます〕……540円
■Gassata
イタリア産炭酸水 750ml…… 880円
〔テイクアウトできます〕……870円
Cocktail Non Alcolici ノンアルコール カクテル
■Gazzosa
ガッソーサ 柑橘類のみずみずしさがとても美味しいソーダ 万人受けする飲みやすい味わい……770円
■Limonata
リモナータ レモンの酸味が際立つ、わくわくするような新鮮さを感じるレモンソーダ……770円
■Aranciata Rossa
アランチャータ ロッサ 地中海の太陽を感じる、果実感たっぷりのソーダ ブラッドオレンジ独特の風味・色合い強い香りが特徴……770円
■Chinotto
キノット イタリアの小さな柑橘系の果実(キノット)のほろ苦く滑らかな大人の味わい……770円
Birra ビール
■Moretti
モレッティ……770円
■Birra alla Spina
生ビール……660円
■Birra analcolica
ノンアルコールビール……500円
Coctail カクテル
■Limon tullo
イタリア産リモンチェッロソーダ ……770円
■Aperol Coolrer
アペロールクーラー(オレンジ風味のイタリア産リキュール+オレンジ+ソーダ)……770円
■Chinzano
チンザノ(ビアンコ又はロッソ)(ソーダ又はオレンジ)……770円
■Campari
カンパリ(ソーダ又はオレンジ)……770円
■Cassis
カシス(ソーダ又はオレンジ)……770円
■Dita
ディタ(ソーダ又はオレンジ)……770円
■Peach
ピーチ(ソーダ又はオレンジ)……770円
■Sangria
サングリア(赤ワイン+オレンジジュース)……770円
■Spritzer
スプリッツァー(白ワイン+ソーダ)……770円
■Kir
キール(カシス+白ワイン)……770円
■Kir Royale
キールロワイヤル(カシス+スパークリングワイン)……880円
Vini Consigliati おすすめワイン
■Duc de montagne Mini Bottle(200ml) 770円
デュク・ドゥ・モンターニュ 〈ノンアルコールスパークリングワイン〉
・本物のワインからアルコール分のみを除去した、本格的な味わいのノンアルコールワインです。(中辛口)
■Larus Brut Glass 770円/Bottle 4,400円
ラルス ブリュット 〈スパークリングワイン〉 エミリア・ロマーニャ州 品種-トレッビアーノ種
・ラテン語で「カモメ」を意味する“ラルス”という名前が表すように、フレッシュで爽やかな味わいです。
■Don Calro Bianco Glass 660円/Bottle 3,850円
ドン カルロ ビアンコ 〈白ワイン〉 シチリア島 品種-カタラット、インツォリア、グレカニコ
・ほのかな果実味とスッキリとした淡麗な味わい。
■Chara Chardonnay Salento Glass 880円/Bottle 4,950円
チャラ シャルドネ・サレント 〈白ワイン〉 プーリア州 品種-シャルドネ
・凝縮感のある麦わら色。バナナやパイナップル、アーモンドペーストの濃厚な香り。包み込むようなやわらかさと温かみがあり、かすかにバニラを思わせる心地よい余韻が続きます。
■Don Calro Rosso Glass 660円/Bottle 3,850円
ドン カルロ ロッソ 〈赤ワイン〉 シチリア島 品種-ネロダヴォラ、ネレッロマスカレーゼ、フラッパート
・シチリアの地ブドウの風味をダイレクトに味わっていただけます。
■Animae agri Glass 880円/Bottle 4,950円
アニマエ アグリ 〈赤ワイン〉 プーリア州 品種-アリアニコ100%
・プルーンやブラックベリー、すみれなどの豊かな香りに品のあるスパイシーさが印象的。はっきりとした骨格を持ちながらフルーティ&エレガント。
Digestivo 食後酒
※食後酒には消化を促す効果があります
■Grappa
グラッパ (ワインを造った後のブドウから出来るブランデー)……770円
■Dolce Vino
デザートワイン (ブドウを陰干しして糖度を高めた甘口ワイン。デザートといっしょにどうぞ!)……770円
■Amaretto
アマレット (杏の核に薬草を加えた甘口リキュール。アーモンドのような香りが特徴)……770円
■Limoncello
リモンチェッロ (イタリア産レモンの皮をアルコールに漬けた南イタリア特産酒)……770円
Caffe o Te コーヒー・紅茶
■Espresso
エスプレッソ……440円
■Caffe
コーヒー……440円
■Te
紅茶……440円
■Camomilla
カモミールティー……440円
■Cappuccino
★カップチーノ……550円
■Caffe Latte
★カフェラッテ……550円
■Caff’e Macchiato
カフェ マッキアート(エスプレッソに少量の温めたミルクを注いだもの)……500円
※★の付いている食後のお飲み物はコースで選択された場合 +110円となります。
《Dolce》デザート
■Gelato(Vaniglia・Arancione di sangue・Pistacchio)
自家製ジェラート (バニラ・ブラッドオレンジ・ピスタチオ)※2種お選びいただけます……440円
■Panna cotta
パンナコッタ カラメルソース……660円
■Tolta di Caprese
カプリ風チョコレートとアーモンドのケーキ “トルタ ディ カプレーゼ”……660円
■Baba
ナポリ風ババ……660円
■Affogard
★エスプレッソとバニラジェラート “アッフォガード”……660円
■Catalana
★オレンジ風味のクレームブリュレ “クレーマー ディ カタラーナ”……660円
■Dessert assortiti
デザート6種類盛り合わせ……1,100円
(※こちらはコースではお選びいただけません)
※2種盛り合わせできます(★はできません)
(※こちらはコースではお選びいただけません)
※★の付いているデザートはコースで選択された場合 +220円となります。
※上記のメニューは1例です。その日届く食材により毎日メニューを組み立てておりますのでご了承ください。
***Coperto(席料・パン代)220円別途頂戴致します。***
〈表記の価格は全て税込み価格です。All listed prices are including tax.〉