おとぎ話のような空間で贅沢な食の小旅行を楽しむ Piazza del Popolo ポポロ広場

Pasticceria latte

パスティッチェリア ラッテ 神奈川県伊勢原市上粕屋299 ポポロ広場内 TEL : 0463-91-3002
営業時間 OPEN 10:00 ~CLOSE 19:00 定休日 無休

 

 

森田健敬

都内パティスリーで研鑽を積み、渡仏。フラッシュ・コンテ地方の名店でフランス菓子を学ぶ。
帰国後、都内5つ星ホテル・ショコラティエ・ブライダルを経て、鎌倉の人気パティスリーでシェフを務める。
その後、台湾の有名菓子店・大手企業で製菓技術指導・商品開発を行った後にGODIVAにてシェフ就任。
2018年10月現在パスティッチェリア ラッテ シェフ就任。

 

バームクーヘンの作り方

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